Memahami bagaimana pakan diproses hingga nutrien dapat diserap dan tersedia untuk digunakan tubuh.
Tequisa learning · 1 min reading
Script
Ketika pellet masuk ke dalam tubuh udang, perjalanan nutrien di dalamnya baru saja dimulai. Pakan kemudian bergerak melalui saluran pencernaan, tempat berbagai komponen nutrisi diproses secara bertahap agar dapat tersedia bagi tubuh. Protein, lipid, dan karbohidrat memiliki karakter yang berbeda. Karena itu, masing-masing mengalami proses pencernaan melalui enzim dan mekanisme yang berbeda pula. Protein diproses oleh enzim protease menjadi peptida berukuran lebih kecil, kemudian asam amino. Bentuk inilah yang dapat dimanfaatkan dalam pembentukan protein dan berbagai proses metabolisme di dalam tubuh. Pada lipid, enzim seperti lipase membantu menghidrolisis molekul lemak menjadi komponen yang lebih sederhana, termasuk asam lemak, yang selanjutnya dapat diserap dan dimanfaatkan sebagai sumber energi maupun bagian dari struktur sel. Karbohidrat juga mengalami proses serupa. Molekul yang kompleks diuraikan menjadi bentuk yang lebih sederhana, seperti monosakarida, yang kemudian dapat masuk ke dalam jalur metabolisme energi. Rangkaian penguraian ini merupakan bagian dari proses digestion. Setelah nutrien tersedia dalam bentuk yang sesuai, tahap berikutnya adalah absorption. Hasil pencernaan kemudian melewati permukaan saluran pencernaan dan masuk ke dalam tubuh. Pada udang, hepatopancreas juga memiliki peran penting dalam pencernaan dan penyerapan, sekaligus menjadi salah satu organ utama dalam penyimpanan dan pengelolaan nutrien. Nutrien yang telah diserap kemudian dibawa melalui hemolimfa menuju berbagai jaringan dan organ. Di sepanjang perjalanan tersebut, setiap nutrien memiliki tujuan yang berbeda. Asam amino dapat digunakan untuk sintesis protein dan pemeliharaan jaringan. Komponen lipid dapat dimanfaatkan untuk energi maupun sebagai penyusun membran sel. Sementara hasil pemecahan karbohidrat dapat memasuki jalur metabolisme untuk menghasilkan energi. Dengan demikian, pakan yang masuk ke tubuh tidak langsung menjadi energi atau jaringan. Nutrien di dalamnya terlebih dahulu melalui rangkaian digestion dan absorption, sebelum kemudian didistribusikan dan dimanfaatkan sesuai kebutuhan fisiologis udang. Ketika nutrien telah tersedia di dalam tubuh, proses berikutnya berlangsung di tingkat sel: bagaimana nutrien tersebut masuk ke berbagai jalur metabolisme dan memenuhi kebutuhan energi udang?
Sources & further reading
No references have been added to this lesson yet.