Mengenali fungsi utama vitamin berdasarkan kelompok dan peran biologisnya.
Tequisa learning · 1 min reading
Script
Begitu nutrien masuk ke dalam sel, berbagai reaksi langsung berlangsung untuk mengolahnya. Di balik rangkaian reaksi ini, ada vitamin B yang membantu enzim menjalankan tugasnya. Vitamin B1 membantu proses pengolahan karbohidrat. Vitamin B3 terlibat dalam pembentukan NAD dan NADP, yang membawa elektron selama metabolisme. Vitamin B5 menjadi bagian dari coenzyme A, sementara vitamin B6 banyak terlibat dalam pengolahan asam amino. Biotin atau B7 membantu beberapa enzim menjalankan reaksi tertentu, dan B12 juga dibutuhkan dalam sejumlah reaksi penting di dalam sel. Dengan begitu, vitamin B ikut mendukung bagaimana nutrien dari pakan dapat diproses dan dimanfaatkan oleh sel. Tapi aktivitas sel tidak berhenti pada pengolahan nutrien. Metabolisme juga menghasilkan reactive oxygen species. Jika jumlahnya terlalu tinggi, molekul ini dapat mengganggu komponen sel. Di sini vitamin C dan E ikut bekerja dalam sistem antioksidan. Vitamin C membantu menjaga sistem pertahanan antioksidan sekaligus mendukung pembentukan kolagen. Vitamin E bekerja terutama pada lipid membran, membantu melindunginya dari oksidasi. Sementara itu, ada vitamin yang lebih dekat dengan fungsi jaringan dan keseimbangan mineral. Vitamin A berperan dalam proses diferensiasi dan pemeliharaan jaringan. Vitamin D membantu mengatur kalsium dan fosfor, yang penting bagi berbagai fungsi fisiologis dan struktur tubuh. Dan vitamin K terlibat dalam proses pembekuan. Jadi, ketika satu vitamin masuk ke tubuh udang, perannya bukan berdiri sendiri. Vitamin tersebut masuk ke proses biologis tertentu dan membantu bagian dari sistem yang sedang bekerja. Itulah yang membuat kebutuhan vitamin perlu dilihat berdasarkan fungsi dan proses yang dijalankannya, bukan sekadar berdasarkan jumlahnya di dalam pakan.
Sources & further reading
No references have been added to this lesson yet.